Veuillez noter que l’organisation de nos ateliers pédagogiques peut nous obliger à annuler le service. Nous nous efforcerons de vous en informer le plus rapidement possible. Merci d’avance pour votre compréhension. Les menus peuvent être modifiés en fonction des arrivages. Nos prix sont TTC (non assujetti à la TVA), service compris. Les boissons sont en supplément (sauf précision contraire). Le café vous est offert. Toutes nos viandes sont d’origine française. La présence des allergènes vous sera précisée à votre demande.
Aujourd’hui
Mardi 15 Septembre 2026
- Velouté glacé de tomate à la provençale
- Traditionnelle blanquette de veau
- Riz pilaf, légumes glacés
- Glace vanille, dés d'ananas frais
Boissons
- Cocktail du jour : Ginger passion
Les menus suivants
| Date | Menu | Prix | Réservation |
|---|---|---|---|
| Jeudi 17 Septembre | Avocat aux crevettes Mignon de porc, crème de champignons Trio de purées Tarte citron meringuée | 14€ | |
| Mardi 22 Septembre | Gougères au gruyère, crème légère aux herbes fraîches Poisson poché au fumet, sauce au vin blanc montée au beurre Pommes fondantes à l'anglaise et blettes à la voironnaise Tiramisu, crumble cacao et copeaux de chocolat noir | 14€ | |
| Jeudi 24 Septembre | Roulé d'omelette fondant, duxelles de champignons Navarin de dinde fermière aux légumes, jus corsé réduit au thym Déclinaison de fruits flambés aux agrumes et vieux rhum | 14€ | |
| Mardi 29 Septembre | Ficelle picarde gratinée Ballotine de volaille fermière farcie, sauce suprême Pressé de pommes de terre fondantes et jeunes légumes glacés Gâteau basque tout chocolat. | 14€ | |
| Jeudi 1 Octobre | Macédoine de légumes croquants, herbes fraîches et vinaigrette au citron Filet de daurade royale grillé sur peau, beurre de fenouil Pilaf de blé aux aromates Éclair façon Paris-Brest, éclats de fruits secs caramélisés | 14€ | |
| Mardi 6 Octobre | Potage Saint-Germain, croûtons au beurre noisette et brunoise de chorizo croustillant La paella revisitée, riz safrané, gambas, encornets, jambonnette de volaille et jus réduit aux saveurs marines Ananas frais, coulis exotique, sorbet citron | 14€ | |
| Jeudi 8 Octobre | Œuf farci façon Chimay et chips de pain croustillantes Carré d’agneau rôti en croûte d'herbes, jus réduit au thym Ecrasé de pommes de terre aux olives noires, fine ratatouille provençale Tarte fine feuilletée aux fruits de saison, crème légère à la vanille. | 14€ | |
| Mardi 13 Octobre | Menu spécial La Semaine du Goût | ||
| Jeudi 15 Octobre | Menu spécial La Semaine du Goût | ||
| Mardi 3 Novembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Jeudi 5 Novembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Mardi 10 Novembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Jeudi 12 Novembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Mardi 17 Novembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Jeudi 19 Novembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Mardi 24 Novembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Jeudi 26 Novembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Mardi 1 Décembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Jeudi 3 Décembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Mardi 8 Décembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Jeudi 10 Décembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Mardi 15 Décembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Jeudi 17 Décembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Mardi 22 Décembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Jeudi 24 Décembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Mardi 29 Décembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes | ||
| Jeudi 31 Décembre | En cours d’élaboration avec le chef de cuisine et les jeunes |
Réservation obligatoire.
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Réservation obligatoire. Nous vous confirmons par téléphone ou e-mail. Les menus peuvent évoluer selon les arrivages.